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肾病患者在冬季吃什么好?只需记住这三个原则
日 期: 2017-12-02
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肾病患者在冬季吃什么好?得了肾病,什么能吃?什么不能吃?这些问题常常让人无所适从。实际上,根本不用记那么多,只需记住下面这三个饮食原则就行。

肾病患者的冬季饮食原则

原则一:清淡饮食

请注意:清淡饮食≠限盐。一说起清淡饮食,大家都会想起“每天食盐不得超过3克”的说法,这实际上只是针对尿毒症阶段出现严重电解质紊乱的患者来说的。除非出现严重的水钠潴留,表示钠离子代谢能力严重下降,否则无需刻意限盐。

肾病患者的清淡饮食,只是不要过辣、过咸、过油腻而已,实际上大部分人日常饮食就是清淡饮食,只有少量嗜肉如命或嗜辣如命的人,才需要克制一下。

原则二:优质低蛋白

所谓优质低蛋白,是针对大量尿蛋白或因血浆白蛋白下降引起高度水肿的患者而言。由于大量蛋白质漏出,引起了血浆白蛋白降低,会导致水肿,而水肿又会引起心衰、肺水肿等并发症,所以需要补充蛋白,也就是摄入优质蛋白。

为什么还要低蛋白呢?因为蛋白质漏出本身就会损伤肾脏滤过屏障,所以要减少蛋白质摄入。对于肾病患者来说,每天的蛋白质摄入量最好是控制在每公斤体重0.6-1克。优质蛋白的食物来源,可以是牛奶、鸡蛋、鱼肉、大豆等。

原则三:均衡营养

这是最容易被忽略的,同时也是最重要的原则。有的患者在执行饮食限制时过于执着,导致可以选择的食物种类少之又少,实际上这是不对的。即使生了病,人体对营养的需求也是没有本质改变的,需要从多种食物中获取。如果强行排除某种食物,很可能会导致某种营养元素的缺乏,对肾病的治疗反而不利。

此外,八分饱也是一个重要的饮食原则。可以说,只要保持营养均衡,坚持八分饱,就足以称之为“健康饮食”了。

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